手打蕎麦 たじま

季節によってそば粉のブレンドが違います

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厳しい環境で育つ蕎麦の実は、育つ土地によって特色がそれぞれ違います。

そのため いつも美味しい蕎麦を食べていただけるよう

夏の暑い時期、厳しい冬の時期も、そば粉の配合を毎日変えています。